Caseificio Starze

il Caseificio

La passione e l’impegno dell’azienda per tutelare e valorizzare i prodotti e le tradizioni di produzione della cultura gastronomica del Cilento, patria della Dieta Mediterranea, ha portato nel 2006 alla creazione del Caseificio.

Il Caseificio Starze nel giro di pochi anni di attività ha già conquistato il cuore dei cilentani, per l’ottima qualità dei suoi prodotti e per aver riportato sulle loro tavole la vera 'mozzarella nella mortella'.

i prodotti

Mozzarella nella mortella

Tipica mozzarella delle zone montane del Cilento. Così come vuole la tradizione è lavorata a mano con uso esclusivo di latte di mucca. La particolarità consta proprio nel fascio di mirto in cui viene avvolta e conservata e da cui prende la sua caratteristica profumazione.

Ricotta

Caciocavallo

Mozzarella nella mortella